بلد عشاق لحم الخيل وأطباقه المتنوعة فى مطعم صغير فريد من نوعه، فى أحد شوارع باريس الخلفية القذرة، يلتهم الرواد بنهم أطباق مخ الخيل المضاف إليها الخبز المصحون، وقلب الخيل المحمر ووجنات الخيل المسلوقة، إلى جانب الطبق الرئيسى لكفل الخيل الذى يحرص كبير الطهاة على قطعها وتخليصها من العظام بنفسه.
الكلمات الفتاحية
الحصانالخيلحصانخيولركوب الخيل
